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訳あり青トマト　資材込み19キロ
金沢近江町市場より出荷致します。熟成紅あずま さつまいも大分県豊後大野市超熟成紅あずま20kg。 干し大根…約20本程度物です。みかんさん専用出品ふきのとう３キロ。（※着日指定ご遠慮ください。福井県産　上庄さといも　5kg。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。無肥料無農薬サツマイモ3種セット11.2kg(箱込)。出荷日程…当日または、翌日発送致します。★泥ネギ10kg、小松菜2kg★。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。リピーターwine、ヒノヒカリ10kg. 野菜セット、奈良県産。。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。竹の子 10キロ お得パック(^.^)。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。ふきのとう 5kg以上。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。アメーラトマト 5箱。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。たけのこ約10kg6980円。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。【最上級品】青森県倉石産にんにく福地ホワイト六片種Lサイズ 3kg。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。さつまいも るんるん。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。新物　青森県バラにんにく10Kg ML。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。【生活応援セール】青森県産にんにく 2L 10kg 福地ホワイト 加工 お買い得。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。シルクスイート 20kg 兵庫県産 規格外LLL-LL-L。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。たけのこ　5 キロ　ぬか唐辛子付き。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。kei cosmos えりも1kg紅 黒0.9栗 山花0.5。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。専用　有機野菜セット８品＋おまけ ＋玄米５Kg （お米セットも可）。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。カミキさん専用20k④。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。【最上級品】青森県倉石産にんにく福地ホワイト六片種Lサイズ 5kg。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。徳島県産 たけのこ 約2kg タケノコ 筍。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#